與不銹鋼相比，石墨換熱器具有更好的耐腐蝕性和導熱性。與石墨換熱器相比，不銹鋼熱交換器具有更好的耐壓性。熱交換器具體選用哪種材料主要取決于工藝條件，適用性更好，當然要考慮性價比。石墨換熱器的石墨應不透明﹐常用的浸漬不透明石墨和壓制不透明石墨。石墨換熱器耐腐蝕性好，傳熱面不易結垢，傳熱性好。但石墨容易開裂，抗彎抗拉強度低，只能用于低壓。即使是承壓能力好的孔狀結構，工作壓力也一般只有0.3。～0.5兆帕。石墨換熱器成本高，體積大，使用不多。
主要用于鹽 酸、硫酸、醋酸、磷酸等腐蝕性介質的熱交換，如醋酸和醋 酸酐的冷凝器。中國人沒有意識到石墨熱交換器的更大區別不在于傳熱性能和耐腐蝕性，而在于銅管不易結垢。
國外商用鍋爐不使用水處理設備，但使用壽命長達15年。原因是雖然水可以在銅管壁上產生水垢，但只會產生絮狀水垢。在這種情況下，只要水的流速增加，水垢就不會沉淀。其次是傳熱性能。銅的導熱系數高于不銹鋼，所以同形銅管的傳熱系數高于同形銅管。因此，蒸發器冷凝器中使用的熱交換管基本上是由銅制成的。而且強度比銅高，所以現在我們可以看到板式換熱器的板材都是不銹鋼的，但是開頭的板材也是銅的。
按結構可分為塊孔式石墨換熱器。﹑管殼式和板式三種類型。塊孔式﹕它是由幾個帶孔的塊狀石墨組件組成的。管殼﹕管殼式換熱器在石墨換熱器中占有重要地位。﹐按結構可分為固定式和浮頭式。板式﹕板式換熱器采用石墨板粘結而成。此外﹐還有沉浸式﹑噴淋式和套管式等(見蛇管式換熱器﹑套管式換熱器)。石墨換熱器具有良好的耐腐蝕性﹐傳熱面不易結垢﹐傳熱性能好。耐腐蝕性:適用于大多數有 機溶劑和復合介質，如強酸、堿、鹽溶液和有 機酸，不氧化或弱氧化。高導熱性:導熱系數高于許多金屬，僅次于銅和鋁，比碳鋼大2倍，比不銹鋼大5倍。它是非金屬材料，適用于制造各種熱交換設備。
